Le commerce équitable est un type de commerce dans lequel les prix sont fixés de sorte à assurer aux producteurs une rémunération jugée décente et non pas, en fonction de la situation du marché.
L’objectif du commerce équitable est d’améliorer les conditions de vie et le bien-être des producteurs en améliorant leur accès au marché, en payant les matières premières au juste prix et en leur garantissant une continuité dans la relation commerciale.
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