L'effet prix désigne les conséquences sur les comportements d’achat de la variation du prix relatif (c’est-à-dire à la hausse ou à la baisse) d’un bien ou service par rapport aux autres.
L'effet prix se décompose en deux. D’une part, un effet revenu étant donné que la hausse ou la baisse du prix réduit ou augmente le pouvoir d’achat dont dispose l’acheteur. D’autre part, un effet volume étant donné que la hausse ou la baisse du prix peut inciter l’acheteur à réduire ou à augmenter la demande pour le bien concerné, cela en faveur ou au détriment d’un autre bien concurrent dont le prix n’a, lui, pas changé.
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