Un prix plancher correspond au niveau de prix en dessous duquel un vendeur ne peut baisser son prix, à cause de ses coûts. Si le prix est inférieur au prix plancher, le vendeur préférera généralement renoncer à la vente.
Cela peut aussi désigner le niveau de prix minimal d’un produit ou d’une famille de produits que la puissance publique impose.
L’inverse du prix plancher est le prix plafond.
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